中华茶文化源远流长，经历了几千年的传承，中国人饮茶，注重一个 "品"字。"品茶"不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。日本的煎茶道、台湾的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。
中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。
自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山，智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。现今，茶艺师这个职业被越来越多的人所尊重，在悠扬悦耳的琴音中，看着袅袅升起的熏烟，闻一闻茶香，观一观茶色，品一品茶味，在忙碌的都市中感受心在桃源的惬意。
茶艺师的前景广阔，是中国茶文化的传播使者，也是中华文明礼仪的践行者 ，茶艺师可以在茶楼做专职茶艺师、茶文化讲师、茶叶销售经营、茶楼管理者等等。
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